首页 › 答案 › 题库 › 网课

()会与糖类发生美拉德反应,提高食物口味。

()会与糖类发生美拉德反应,提高食物口味。
A、胱氨酸
B、蛋氨酸
C、赖氨酸
D、缬氨酸
正确答案:赖氨酸