目前临床上检测血浆总蛋白测定主要利用蛋白的什么性质（）

目前临床上检测血浆总蛋白测定主要利用蛋白的什么性质（）
A、变性和复发
B、加热沉淀
C、紫外吸收
D、呈色反应
E、胶体
正确答案：呈色反应