当食品中的水分活度值为0.40时，下面哪种情形一般不会发生（）。

当食品中的水分活度值为0.40时，下面哪种情形一般不会发生（）。
A、脂质氧化速率会增大
B、多数食品会发生美拉德反应
C、微生物能有效繁殖
D、酶促反应速率高于水分活度值为0.25下的反应速率
正确答案：微生物能有效繁殖