下列属于肉品加工中常使用的保水剂的是（）。

下列属于肉品加工中常使用的保水剂的是（）。
A、食盐
B、磷酸盐
C、亚硝酸盐
D、大豆分离蛋白
正确答案：食盐|磷酸盐|大豆分离蛋白