排冷气是在利用高压锅灭菌前便将锅内的冷气排出，可以一次性排气，当气压上升至0.05MPa时把排气阀打开；也可在先打开排气阀，当温度上升至一定时，排气口排出热气后再关闭排气阀。

排冷气是在利用高压锅灭菌前便将锅内的冷气排出，可以一次性排气，当气压上升至0.05MPa时把排气阀打开；也可在先打开排气阀，当温度上升至一定时，排气口排出热气后再关闭排气阀。
正确答案：正确