关于过氧化苯甲酰，下列说法正确的是（）。

关于过氧化苯甲酰，下列说法正确的是（）。
A、化学性质极不稳定
B、是一种强氧化剂
C、允许在小麦粉中最大添加量为60mg/kg
D、白色结晶性粉末，微有苦杏仁气味
正确答案：化学性质极不稳定|是一种强氧化剂|白色结晶性粉末，微有苦杏仁气味