果蔬采收后要进行防腐、包装、大蜡处理，目的是（）

果蔬采收后要进行防腐、包装、大蜡处理，目的是（）
A、抑制微生物活动
B、保鲜
C、抑制微生物活动和保鲜
正确答案：抑制微生物活动和保鲜