马铃薯块茎、苹果等受损后变黑形成黑色素是由下列哪种氨基酸引起的？

马铃薯块茎、苹果等受损后变黑形成黑色素是由下列哪种氨基酸引起的？
A、苯丙氨酸
B、谷氨酸
C、酪氨酸
D、色氨酸
正确答案：酪氨酸