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真空熬煮砂糖/淀粉糖浆比值
真空熬煮砂糖/淀粉糖浆比值
A、75/25~70/30
B、65/35~60/40
C、60/40~50/50
D、50/50~40/60
正确答案:65/35~60/40
标签:
比值
糖浆
砂糖
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硬糖调节酸味,加工最常用是
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