下列有关蛋白质β折叠结构的叙述，正确的是：

下列有关蛋白质β折叠结构的叙述，正确的是：
A、β折叠结构为二级结构
B、若干肽链骨架平行或反平行排列，链间靠氢键维系
C、β折叠结构的肽链相对较伸展
D、肽单元折叠成锯齿状
E、以上论述都正确
正确答案：以上论述都正确