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炒大豆比豆腐的消化吸收率低的原因是由于其含有（）
炒大豆比豆腐的消化吸收率低的原因是由于其含有（）
A、蛋白酶抑制剂
B、过多的脂肪酸
C、纤维素
正确答案：蛋白酶抑制剂|纤维素
标签：
纤维素
蛋白
吸收率
上一条：
生物大分子主要包括：
下一条：
谷类食物的胚乳中主要含的营养成分是（）