在果蔬速冻产品的加工过程中，整个冷冻过程中的绝大部分热是在第（）阶段放出的。

在果蔬速冻产品的加工过程中，整个冷冻过程中的绝大部分热是在第（）阶段放出的。
A、一
B、二
C、三
D、四
正确答案：二