绝缘油击穿电压试验的目的是什么？

绝缘油击穿电压试验的目的是什么？
A、确定绝缘油的电阻率
B、评估绝缘油在电场作用下的稳定性
C、检测绝缘油中的水分含量
D、测量绝缘油的介电常数
正确答案：评估绝缘油在电场作用下的稳定性