根据中医文献记载，中药炮制理论的总结和形成期是（）

根据中医文献记载，中药炮制理论的总结和形成期是（）
A、春秋战国至宋代
B、现代
C、金元明时期
D、清代
E、唐代
正确答案：金元明时期