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厨房设备较多而所需生产人员不多,出品较集中的厨房宜采用()布局。
厨房设备较多而所需生产人员不多,出品较集中的厨房宜采用()布局。
A、直线型
B、相背型
C、L形
D、U形
正确答案:U形
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出品
布局
厨房设备
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首创消毒技术的是()医师
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厨房每小时换气次数为(),使厨房保持良好的通风环境。A.30~50次B.50~80次C.60次D.40~60次