双酶法高效、专一的反应，能够在温和的条件和高纯度及标准条件下工作，使得酶成为淀粉工业的理想催化剂。

双酶法高效、专一的反应，能够在温和的条件和高纯度及标准条件下工作，使得酶成为淀粉工业的理想催化剂。
正确答案：正确