藻酸盐印模材料中藻酸盐在凝固中的主要作用是（）

藻酸盐印模材料中藻酸盐在凝固中的主要作用是（）
A、调节凝固时间
B、调味
C、增加硬度
D、调节稠度
E、作为基质与Ca2+反应形成凝胶
正确答案：作为基质与Ca2+反应形成凝胶