畜禽养殖场的养殖档案各项内容中不包括：

畜禽养殖场的养殖档案各项内容中不包括：
A、畜禽的品种、数量、繁殖记录、标识情况、来源情况和进出场日期
B、饲料、饲料添加剂、兽药等投入品的来源和使用时间及用量
C、检疫、免疫、消毒信息
D、养殖人员的姓名、年龄、性别等信息
E、国务院农业农村部规定的其他内容
正确答案：养殖人员的姓名、年龄、性别等信息