一些发酵食品，如食醋、酸奶、白酒等，可以保藏较长时间不发生腐败变质，主要利用了下列哪种保藏原理：（）

一些发酵食品，如食醋、酸奶、白酒等，可以保藏较长时间不发生腐败变质，主要利用了下列哪种保藏原理：（）
A、假死原理
B、不完全生机原理
C、无生机原理
D、完全生机原理
正确答案：完全生机原理