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在皂化过程中，水主要是做为油和碱反应的介质。

在皂化过程中，水主要是做为油和碱反应的介质。
正确答案：正确

标签：介质

上一条：理论上，能确定一种油脂的皂化值，就能用其制作出手工皂。

下一条：下面关于TCP/IP的描述错误的是（）