可以用来检验低温巴氏杀菌法杀菌程度是否彻底的酶是（）。

可以用来检验低温巴氏杀菌法杀菌程度是否彻底的酶是（）。
A、碱性磷酸酶
B、酸性磷酸酶
C、解脂酶
D、还原酶
正确答案：碱性磷酸酶