有关表面活性剂的叙述正确的是（）

有关表面活性剂的叙述正确的是（）
A、表面活性剂有起昙现象
B、可用于杀菌和防腐
C、有疏水基团和亲水基团
D、表面活性剂可以作为起泡剂和消泡剂
E、磷脂酰胆碱（卵磷脂）为非离子型表面活性剂
正确答案：表面活性剂有起昙现象|可用于杀菌和防腐|有疏水基团和亲水基团|表面活性剂可以作为起泡剂和消泡剂