监视的作用是（）

监视的作用是（）
A、查明任何控制措施已经运行的有效性
B、及时发现预定的控制措施运行的失效
C、评价危害分析的有效性
D、监督HACCP计划实施的情况
正确答案：及时发现预定的控制措施运行的失效