下列有关蛋白质β折叠结构的叙述不正确的是（）

下列有关蛋白质β折叠结构的叙述不正确的是（）
A、β角蛋白具有典型的β折叠结构
B、两个相邻的肽平面呈折扇式折叠
C、β折叠结构是一种较伸展的肽链结构
D、若干锯齿状肽链骨架平行或反向平行排列，链间靠氢键维系
E、侧链基团不影响β折叠的形成（）
正确答案：侧链基团不影响β折叠的形成