能发生过碘酸氧化反应产生氨气的糖具有以下哪种结构（）

能发生过碘酸氧化反应产生氨气的糖具有以下哪种结构（）
A、邻二酮
B、邻三醇
C、α-羟胺
D、α-酮酸
E、邻二醇
正确答案：α-羟胺