要提取磷脂含量较高的食品中的总脂肪含量，可以采用（）进行分析。

要提取磷脂含量较高的食品中的总脂肪含量，可以采用（）进行分析。
A、索氏提取法
B、酸水解法
C、氯仿-甲醇提取法
D、巴布科克氏法
正确答案：氯仿-甲醇提取法