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常用加糖浓缩方法有（）浓缩法和（）浓缩法。
常用加糖浓缩方法有（）浓缩法和（）浓缩法。
正确答案：常压|真空
标签：
真空
方法
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通常1%的蔗糖溶液可产生（）kPa的渗透压。
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原料的硬化处理是为了提高果肉的硬度，增加耐煮性，防止软烂，下列不属于的硬化剂是（）。