看渣是直接观察判断炉况的重要手段之一。看渣要有三看“一看渣（）、二看渣的凉热，三看出渣过程中的变化”。

看渣是直接观察判断炉况的重要手段之一。看渣要有三看“一看渣（）、二看渣的凉热，三看出渣过程中的变化”。
A.温度
B.碱度
C.粘度
正确答案：B