宰后检验的技术要求，不包括（）

宰后检验的技术要求，不包括（）
A.检验人员熟练掌握病理解剖知识，及时识别和判定组织器官病理变化
B.对屠畜的胴体、内脏、头、皮张分开检验时编上同一号码，以便查对
C.要保持商品的完整性，不得随意下刀，淋巴结要横切，肌肉要纵切
D.防止病变组织污染产品、地面、设备和检验人员
正确答案：C