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猪屠宰测定中,后腿比例是指沿倒数第一和第二腰椎间的垂直线切下的后腿重量(包括腰大肌),占整个胴体重量的比例。
猪屠宰测定中,后腿比例是指沿倒数第一和第二腰椎间的垂直线切下的后腿重量(包括腰大肌),占整个胴体重量的比例。
A、正确
B、错误
正确答案:A
标签:
后腿
垂直线
重量
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一般洋三元杂交肉猪的组织生长发育次序是:骨―>肉―>皮―>膘。
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大白猪是国外引入品种,它是由大约克和长白猪杂交选育而成的。