首页 › 答案 › 题库 › 远程教育 › 其它

猪肉嫩度是用（）进行测定的

猪肉嫩度是用（）进行测定的
A.倒数第2～3肋骨处的背最长肌
B.倒数第3～4肋骨处的背最长肌
C.最后胸椎处的背最长肌
D.腰大肌
正确答案：D

标签：肋骨倒数胸椎

上一条：下列中国地方猪种哪些是属于华中型（）

下一条：猪屠宰测定时采用三点测膘，三个测定位点分别为肩部最厚处、胸腰椎结合处和（）。