维生素C对某些试验的干扰作用主要是由于它的（）

维生素C对某些试验的干扰作用主要是由于它的（）
A、氧化性
B、改变了被测物的空间结构
C、还原性
D、与被测物的络合作用
E、改变了反应的pH
正确答案：C