机关、团体、企业、事业等单位应当落实消防安全主体责任，明确各级、各岗位消防安全责任人及其职责，制定本单位的消防安全制度、消防安全操作规程、（）。定期组织开展灭火和应急疏散演练，进行消防工作检查考核，保证各项规章制度落实。

机关、团体、企业、事业等单位应当落实消防安全主体责任，明确各级、各岗位消防安全责任人及其职责，制定本单位的消防安全制度、消防安全操作规程、（）。定期组织开展灭火和应急疏散演练，进行消防工作检查考核，保证各项规章制度落实。
正确答案：灭火和应急疏散预案