鞣质的通性为（）

鞣质的通性为（）
A、具有还原性，易氧化
B、能和蛋白质或生物碱生成难溶于水的沉淀
C、能与三氯化铁反应呈蓝黑色或绿黑色，与铁氰化钾反应呈深红色
D、能与重金属盐如醋酸铅反应产生沉淀
E、易溶于极性溶剂
正确答案：ABCDE