正确食用豆角类食物的方法是充分加热至熟透，这么做的原因是（）

正确食用豆角类食物的方法是充分加热至熟透，这么做的原因是（）
A.高温能够杀死豆角中的细菌
B.高温能够使豆角的营养素充分释放
C.生豆角中所含的毒素皂苷在其熟透之后能够被分解破坏
D.加热能保持营养
正确答案：C