根据《特种设备生产单位落实质量安全主体责任监督管理规定》的规定，大型游乐设施生产单位应当对质量安全总监和质量安全员进行法律法规、标准和专业知识（），同时对培训、考核情况予以记录并存档备查。

根据《特种设备生产单位落实质量安全主体责任监督管理规定》的规定，大型游乐设施生产单位应当对质量安全总监和质量安全员进行法律法规、标准和专业知识（），同时对培训、考核情况予以记录并存档备查。
A、培训、考核
B、培训
C、考核
D、教育
正确答案：A
答案解析：《特种设备生产单位落实质量安全主体责任监督管理规定》大型游乐设施生产单位应当对质量安全总监和质量安全员进行法律法规、标准和专业知识培训、考核，同时对培训、考核情况予以记录并存档备查。