用刀具切除工件上一层多余的金属过程和形成已加工表面过程叫（）过程。

用刀具切除工件上一层多余的金属过程和形成已加工表面过程叫（）过程。
A．金属切削
B．加工
C．走刀
D．运动
正确答案：B