实施基因工程第一步的一种方法是把所需的基因从供体细胞内分离出来，这要利用限性内切酶。一种限制性内切酶能识别DNA中的GAATTC顺序，切点在G和A之间，这是应用了酶的（）

实施基因工程第一步的一种方法是把所需的基因从供体细胞内分离出来，这要利用限性内切酶。一种限制性内切酶能识别DNA中的GAATTC顺序，切点在G和A之间，这是应用了酶的（）
A.高效性
B.专一性
C.多样性
D.催化活性受外界条件影响
正确答案：B