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热风干燥具有形状不好、结构细密和（）的缺点。

热风干燥具有形状不好、结构细密和（）的缺点。
富水性好
复水性差
含油量高
含油量低
正确答案：复水性差
标签：含油量 水性 热风
上一条：（）是生产非油炸方便面的主要干燥方法。
下一条：添加适量（）能提高面块与水的作用力，增加面块的亲水能力，从而达到提高复水性的目的。