《骨折病人要多吃骨头汤吗？》中一文中固体物质主要含有（）

《骨折病人要多吃骨头汤吗？》中一文中固体物质主要含有（）
A.有机质
B.无机盐
C.糖
D.水分
E.蛋白质
正确答案：AB