酒类生产有许多工艺，其中的一个工艺产生了酒的核心成份——乙醇，这个工艺是：

酒类生产有许多工艺，其中的一个工艺产生了酒的核心成份——乙醇，这个工艺是：
A.陈化工艺
B.蒸馏工艺
C.发酵工艺
D.勾兑工艺
正确答案：C