发酵酒的卫生指标及其限值

发酵酒的卫生指标及其限值
正确答案：（1）理化指标，总二氧化硫：限值250mg/L；展霉毒素≤50ug/L（2）细菌指标，细菌总数≤50efu/ml；大肠菌群≤3MPN/100ml。