首页 › 答案 › 题库 › 远程教育 › 电大

什么是老熟?

什么是老熟?
正确答案:在酒类生产中,不论是酢酒或蒸馏酒,都把发酵过程结束、微生物作用基本消失后的阶段叫做老熟。