下列哪项是评定锌的营养状况最常用的酶学指标（）。

下列哪项是评定锌的营养状况最常用的酶学指标（）。
A.金属硫蛋白活性
B.血清锌
C.血浆碱性磷酸酶
D.发锌
E.唾液锌
正确答案：C