评价蛋白质营养状况的最常用生化指标是（）

评价蛋白质营养状况的最常用生化指标是（）
A.血浆白蛋白
B.血浆运铁蛋白
C.血红蛋白
D.血浆前白蛋白
E.血浆视黄醇结合蛋白
正确答案：B