大豆是高血脂和糖尿病病人较理想的食品，其中有降血脂的功能成分是（）

大豆是高血脂和糖尿病病人较理想的食品，其中有降血脂的功能成分是（）
A.脂肪氧化酶
B.皂苷和异黄酮
C.大豆低聚糖
D.水苏糖
E.木棉糖
正确答案：B