首页 › 答案 › 题库 › 远程教育 › 电大

生物价(BV)名词解释

生物价(BV)名词解释
正确答案:是反映食物蛋白质消化吸收后,被机体利用程度的指标,生物价的值越高,表明其被机体利用程度越高,最高值为100。