蛋白质中氨基酸残基排列的书面表达下面哪项是正确的（）

蛋白质中氨基酸残基排列的书面表达下面哪项是正确的（）
A.从羧基末端开始，由左向右排列
B.从氨基末端开始，由左向右排列
C.从氨基末端开始，由右向左排列
D.从羧基末端开始，由右向左排列
E.从羟基末端开始，由上向下排列
正确答案：B