《工程建设项目施工招标投标办法》和《工程建设项目货物招标投标办法》规定，招标文件应当规定一个适当的投标有效期，以保证招标人有足够的时间完成（）。

《工程建设项目施工招标投标办法》和《工程建设项目货物招标投标办法》规定，招标文件应当规定一个适当的投标有效期，以保证招标人有足够的时间完成（）。
A.开标和评标
B.开标和中标
C.评标和与中标人签订合同
D.中标和与中标人签订合同
正确答案：C