提高过程和产品质量的有效途径是（）。

提高过程和产品质量的有效途径是（）。
A.制定科学的管理流程
B.建立完善的质量管理体系
C.管理的持续改进和工艺方法的优化
D.实施有效的监督
正确答案：C
答案解析：影响建设项目质量的因素包括五大因素，即人、材料、机械、环境和方法。其中，管理的持续改进和工艺方法的优化是提高过程和产品质量的有效途径。